SpijskaartNL

Une première Assiette…

Véritable Jambon séché de la Ferme de Mme Courtois de Bastogne, Salade mêlée       18€

Dos de Saumon écossais juste fumé et mariné, Pesto et Olives, Toast                          22€

Nougat de Foie gras de Canard truffé, Confit d’Oignons au Pain d’épices                   28€

Homard grillé comme à Cancale, sa croquette de tête, Armoricaine revisitée             48€

La deuxième Assiette…

Filet pur de Bœuf Salers (Bio) à la poêle, Crème au Poivre Noir                                   32€

Roti de Lotte Beurre et Vapeur, Bouillon de Bouillabaisse                                             28€

Tournedos de Filet pur de Veau et Foie gras poêlé

Stoemp Poireaux Carotte, Emulsion Porto et jus de viande                                           35€

Quelques Desserts…

Gratin de fruits frais, Glace vanillée et Pistache                                                              12€

Crêpe ouverte, Pomme et Fraises sautés au Caramel de Beurre salé

 Glace au Rhume St James                                                                                                   14€

Assortiment de Sorbets aux fruits                                                                                     10€

Quelques Fromages d’ici et d’ailleurs                                                                                 10€