- Le véritable Jambon séché de Mme Courtois de Bastogne, Salade gourmande
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18€ |
- Saumon fumé labellisé Ecosse, Crudités en vinaigrette balsamique
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20€ |
- Le Homard décortiqué, Filet et cuisse de Caille fumée sauté aux Olives Taggiasche Bisque réduite émulsionné de Crème double
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46€ |
- Nougat de Foie Gras de Canard de Floumont mi- cuit en Terrine Oignons confits au Gd Marnier
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26€ |
